Rencontres autour de la cuisine médiévale au Château de Castelnaud

Dans le cadre majestueux de la salle des Preux, deux spécialistes de la cuisine médiévale vous invitent à découvrir les saveurs et les usages de la table au Moyen Âge :

• "Temps d'épices"
  > Sarah, spécialiste des épices anciennes, partage avec vous sa passion, son savoir-faire et sa table odorante et colorée.
• "Le mythe de la fourchette"
  > Christiaan dévoile l’histoire surprenante de la fourchette, un objet longtemps jugé scandaleux avant de devenir un symbole de raffinement. Il raconte aussi comment le sucre, produit de luxe venu d'Orient s’impose peu à peu sur les tables seigneuriales.

Étape de "Février Gourmand" en partenariat avec l'office de Tourisme du Périgord Noir.

En pratique : 

• Les dimanches et lundis, du lundi 9 février au lundi 2 mars 
• Horaires : de 14h à 17h30
• Durée : en continu 
• Renseignements en ligne